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Sauce carbonara au thermomix
Découvrez notre incroyable recette de la sauce carbonara au Thermomix, et préparez-vous à savourer un plat italien traditionnellement délicieux. Grâce à la simplicité et à la polyvalence de votre Thermomix, vous obtiendrez une sauce riche et crémeuse en un rien de temps. Suivez nos étapes faciles pour mélanger les ingrédients clés tels que les lardons, les oeufs, le parmesan et l'ail, et laissez le Thermomix faire le reste. Vous serez enchanté par la texture veloutée et l'équilibre parfait des saveurs. Servez cette sauce carbonara divine sur des pâtes fraîches ou des spaghetti al dente, et régalez-vous de chaque bouchée. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette authentique et délicieuse, sublimée par la magie du Thermomix. Buon appetito !
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
7 minutes
🕛 Durée
12 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
7 minutes
🕛 Durée
12 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.38/5 (80 votes)
3.38/5 (80 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 587 cal (2456 J)
Cholestérol: 249mg
Lipides: 54.5g
Acides gras saturés: 24.3g
Fibres: 0.6g
Sucres: 3.3g
Glucides: 5.2g
Vitamine D: 53.9µg
Fer: 1.1mg
Calcium: 313.6mg
Protéines: 19.3g
Sodium: 576.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 23
Weight Watchers
WW ProPoints : 16
Ingrédients pour personnes
200G de lardons
20G d'huile
200G de crème épaisse
100G de gruyère
3 oeufs
1 échalote
Sel et poivre
20G d'huile
200G de crème épaisse
100G de gruyère
3 oeufs
1 échalote
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.
- Ajouter les lardons et l'huile et régler 5 minutes sur 90°C la vitesse 2 en fonction sens inverse.
- Mettre la crème épaisse, les oeufs, le gruyère, le sel et le poivre et régler 2 minutes sur 50°c à la vitesse 2 en fonctions sens inverse.
Votre sauce carbonara est prête et s'accompagne parfaitement avec des pâtes, des macaronis, des tagliatelles,... Miam
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer une sauce carbonara au Thermomix ?
Le temps de préparation peut varier, mais en général, cela peut prendre environ 15 à 20 minutes pour préparer une sauce carbonara au Thermomix.
Quelle est la fonction du Thermomix que je devrais utiliser pour préparer la sauce carbonara ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" du Thermomix pour cuire les lardons, ainsi que la fonction de mixage pour préparer la sauce.
Comment conserver les restes de sauce carbonara préparée au Thermomix ?
Il est préférable de consommer la sauce carbonara fraîchement préparée, car elle ne se conserve pas bien en raison des œufs non cuits. Si vous avez des restes, réchauffez-les doucement au moment de servir.
Puis-je utiliser un substitut végétarien pour les lardons dans la sauce carbonara au Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser des substituts végétariens comme des lardons à base de légumes ou de tofu pour préparer une version végétarienne de la sauce carbonara.
Faut-il cuire les œufs dans la sauce carbonara au Thermomix ?
Non, les œufs ne sont généralement pas cuits dans la sauce carbonara au Thermomix. La chaleur des pâtes cuites et des lardons suffit à mélanger les œufs et à créer une sauce crémeuse.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 13/12/2015 à 11:52:35, foodstyling a dit :
Tout le monde cuisine comme il veut, mais de grâce, n'utilisez surtout pas le nom de 'Carbonara' pour votre mixture! http://mangiareridere.fr/2012/07/09/the-carbonara-club/
↳ Bonsoir, quel article où je me permets de vous faire un commentaire aussi. D'ailleurs il est un brin chauvin. En effet, la cuisine s?adapte au pays dans lequel elle est faite. Je continuerais pour ma part à parler de sauce carbonara, même si cela vous déplait, pour une sauce à base de crème, lardons,? En effet, on pourrait aller beaucoup plus loin que votre article. C?est une hérésie alors pour vous de parler de pizza sans tomate mais à base de crème? Dans une paella, pourquoi mettons nous tel ou tel ingrédient alors qu?à l?origine se sont les restes de la semaine? On adapte ses gouts et ses couleurs dans le pays auquel on fait la cuisine. Et ils ne se discutent pas ;) Merci pour votre visite et à bientôt tout de même.
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