Meringue au sucre roux au thermomix
Les meringues au sucre roux sont une variante délicieusement caramélisée des traditionnelles meringues. Avec leur texture fondante à l'intérieur et leur extérieur croustillant, elles sont un véritable régal pour les papilles. Le sucre roux apporte une note de saveur plus profonde et une légère coloration dorée, qui ajoutent une touche d'originalité à cette recette classique.
Pour réaliser cette meringue, vous aurez besoin de seulement quelques ingrédients : du sucre roux, des blancs d'oeufs et une pincée de sel. Grâce au Thermomix, vous pourrez obtenir des blancs d'oeufs parfaitement montés en neige et incorporer le sucre roux de manière homogène pour une meringue réussie à tous les coups.
Que ce soit pour une occasion spéciale, une fête ou simplement pour vous faire plaisir, la meringue au sucre roux est toujours une option irrésistible. Elles peuvent être dégustées telles quelles ou utilisées pour garnir une pavlova, accompagner une crème glacée ou ajouter une touche sucrée à vos desserts préférés.
Préparez-vous à succomber au charme de ces meringues au sucre roux au Thermomix. Suivez nos instructions pas à pas et régalez-vous avec ces petites douceurs délicieusement sucrées.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
130 minutes
🕛 Durée
135 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.38/5 (40 votes)
Ingrédients pour personnes
2 blancs d'oeuf
75g de sucre roux
Préparation
- Mettre les blancs d'oeuf dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Mettre le fouet Fouet TM5
, puis fermer le bol Bol TM31
par dessus.
- Programmer 5 minutes à la vitesse 4 en augmentant la vitesse petit à petit.
- Oter le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
du thermomix.
- Programmer 10min sur 50°C à la vitesse 4.
- Ajouter le sucre roux petit à petit pendant la 1ère minute par le trou du couvercle Couvercle et joint TM31
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson de votre four.
- Etaler de l'huile afin de bien recouvrir le papier cuisson.
- A l'aide de 2 cuillères à soupe, former 6 boules avec le mélange obtenu.
- Enfourner 2h à 110°C à chaleur tournante.
Laisser refroidir et déguster ces délicieuses meringues thermomix
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La meringue au sucre roux au Thermomix est une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Grâce à la simplicité d'utilisation de votre Thermomix, vous pouvez réaliser ces petites douceurs croustillantes et fondantes en un rien de temps.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre envie de sucré, ces meringues sauront combler tous les palais. Le sucre roux leur confère une délicate saveur de caramel qui se marie parfaitement avec leur texture légère et aérienne.
N'hésitez pas à personnaliser votre meringue en ajoutant des touches d'originalité, comme des éclats de noix, des zestes d'agrumes ou même des épices. Laissez libre cours à votre imagination et créez des meringues uniques et délicieuses.
Alors, sortez votre Thermomix, préparez vos ingrédients et lancez-vous dans la préparation de ces meringues au sucre roux. Vous ne serez pas déçu du résultat et vos papilles vous remercieront !
Nous espérons que cette recette vous apportera autant de plaisir à la réaliser qu'à la déguster. Profitez de chaque bouchée de ces petites merveilles sucrées et régalez-vous sans modération. Bonne dégustation !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment puis-je faire des meringues au sucre roux au Thermomix ?
Pour faire des meringues au sucre roux au Thermomix, vous aurez besoin de blancs d'œufs, de sucre roux et d'une pincée de sel. Vous devrez battre les blancs en neige avec le sel, puis ajouter progressivement le sucre roux tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Quelle est la température idéale pour cuire les meringues au sucre roux au Thermomix ?
La température idéale pour cuire les meringues au sucre roux au Thermomix est d'environ 100°C. Cela permet de les sécher lentement et de les rendre croustillantes à l'extérieur tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Combien de temps faut-il pour cuire les meringues au sucre roux au Thermomix ?
Les meringues au sucre roux au Thermomix doivent être cuites pendant environ 1 à 2 heures, en fonction de leur taille. Il est important de les cuire lentement pour qu'elles sèchent uniformément.
À quelle vitesse dois-je battre les blancs d'œufs au Thermomix pour faire des meringues au sucre roux ?
Pour faire des meringues au sucre roux au Thermomix, vous pouvez commencer à battre les blancs d'œufs à vitesse faible, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Combien de temps dois-je battre les blancs d'œufs pour faire des meringues au sucre roux au Thermomix ?
Vous devez battre les blancs d'œufs au Thermomix pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et forment des pics fermes quand vous soulevez les fouets.
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