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Accueil Recettes thermomix LégumesGratin de brocolis à l'emmental

Gratin de brocolis à l'emmental au thermomix

Bienvenue sur notre page de présentation de la recette du gratin de brocolis à l'emmental au Thermomix. Si vous êtes à la recherche d'une façon délicieuse et originale de cuisiner les brocolis, vous êtes au bon endroit ! Ce gratin allie la fraîcheur et la légèreté du brocoli à la douceur et à l'onctuosité de l'emmental gratiné.

Les brocolis, légume vert aux multiples bienfaits pour la santé, sont les stars de ce plat. Leur saveur légèrement sucrée et leur texture croquante se marient à merveille avec l'emmental fondant et doré. Avec l'aide du Thermomix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant. Les brocolis sont cuits à la vapeur pour préserver leurs nutriments et leur couleur vive, puis mélangés à une délicieuse sauce crémeuse à base d'emmental et de crème fraîche. Le tout est ensuite gratiné au four pour obtenir une couche dorée et croustillante.

Ce gratin aux brocolis et à l'emmental est un plat réconfortant et satisfaisant qui plaira à toute la famille. Il peut être servi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou même en plat principal pour les végétariens. Sa saveur douce et son aspect appétissant en font un choix idéal pour les repas de tous les jours ou les occasions spéciales.

Avec le Thermomix, vous pouvez facilement adapter cette recette à vos préférences. Vous pouvez ajouter d'autres légumes, comme des carottes ou des courgettes, pour plus de variété et de couleurs. Vous pouvez également expérimenter en remplaçant l'emmental par un autre fromage de votre choix, comme du cheddar ou du gruyère, pour créer de nouvelles saveurs.

Alors, sortez votre Thermomix, préparez-vous à savourer une explosion de saveurs et laissez-vous séduire par ce gratin de brocolis à l'emmental au Thermomix. Vous ne pourrez résister à sa combinaison parfaite de légumes frais et de fromage fondant. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre décembre et mai.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
32 minutes

🕛 Durée
37 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
11

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.46/5 (26 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 4 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

800G d'eau
600G de brocolis
250G de crème fraiche épaisse
200G d'emmental
Sel et poivre
Noix de muscade
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(6) (0)

Préparation

Faire du gruyère râpé:

  1. Mette l'emmental dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et mixer Couteau TM31
    Couteau TM31
    15 secondes sur la vitesse 5 afin de faire du gruyère râpé.
  2. Réserver dans un bol Bol TM31
    Bol TM31
    .

Préparer les brocolis thermomix:

  1. Découper les bouquets de brocolis en morceaux, les laver et les poser dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre l'eau dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et cuire 25 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 2.

Cuire le gratin de brocolis thermomix:

  1. Mettre le brocoli dans un plat à gratin.
  2. Préchauffer le four sur "mode grill".
  3. Vider l'eau du bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  4. Mettre la crème épaisse, le sel, le poivre, la noix de muscade dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 20 secondes sur la vitesse 3.
  5. Ajouter 150G d'emmental préalablement râpé et régler 20 secondes en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
  6. Verser cette préparation sur les brocolis et parsemer avec le reste de l'emmental.
  7. Enfourner 7 minutes sur le "mode grill".
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le gratin de brocolis à l'emmental au Thermomix est une recette à la fois délicieuse, saine et facile à préparer. Les brocolis, riches en nutriments et en saveurs, sont sublimés par l'onctuosité de l'emmental gratiné. Grâce au Thermomix, la cuisson du brocoli est parfaitement maîtrisée, préservant ainsi leurs qualités nutritionnelles.

Ce gratin est une option idéale pour les repas en famille ou entre amis. Son goût délicat et sa texture fondante en font un plat réconfortant et savoureux qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. De plus, sa préparation simple et rapide avec le Thermomix en fait une recette pratique pour les jours où vous êtes pressé(e) mais que vous souhaitez tout de même manger sainement.

N'hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant des ingrédients supplémentaires, tels que des légumes de saison ou des épices, pour varier les plaisirs et créer de nouvelles combinaisons de saveurs. Vous pouvez également accompagner ce gratin d'une salade fraîche pour un repas équilibré et complet.

En résumé, le gratin aux brocolis et à l'emmental au Thermomix est une excellente manière de profiter des bienfaits des légumes tout en se régalant. Alors, à vos casseroles et à votre Thermomix, et laissez-vous séduire par cette délicieuse préparation qui fera le bonheur de tous les gourmands !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Dois-je cuire les brocolis avant de les incorporer au gratin ?

Oui, il est recommandé de cuire les brocolis à la vapeur ou de les faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes avant de les utiliser dans le gratin.

Comment puis-je rendre ce gratin plus croustillant ?

Saupoudrez du fromage râpé et de la chapelure sur le dessus du gratin avant de le mettre au four. Cela donnera une texture croustillante.

Combien de temps faut-il pour préparer ce gratin au Thermomix ?

La recette prend environ 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Puis-je remplacer la crème fraîche par du lait ?

Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait pour obtenir un gratin plus léger. Cependant, la texture et la saveur seront légèrement différentes.

Quelle est la meilleure façon de servir ce gratin de brocolis à l'emmental ?

Ce gratin est délicieux en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat principal avec une salade verte croquante.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "gratin de brocolis facile" ou "gratin de brocolis béchamel" ou "gratin de brocolis léger".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

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Version: 202403-01