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Carotte et céleri rapé avec sa sauce au thermomix
Les carottes et les céleris râpés apportent une texture croquante et une fraîcheur agréable à ce plat. Ils sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait une option nutritive et bénéfique pour votre santé. La sauce qui accompagne ce mélange de légumes est tout aussi importante, car elle ajoute une touche de saveur et de crémeux. Grâce au Thermomix, vous pourrez préparer cette sauce en un clin d'oeil, en mélangeant les ingrédients et en ajustant les assaisonnements selon vos préférences.
Que vous souhaitiez déguster ce plat en accompagnement d'un repas principal ou en tant que salade légère, il saura satisfaire vos papilles tout en vous offrant une expérience culinaire agréable et équilibrée. Alors, rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment le Thermomix peut rendre la préparation de ce plat encore plus facile et savoureuse. Suivez nos étapes détaillées et régalez-vous avec ce délicieux plat de carotte et céleri râpé accompagné de sa sauce au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire entre octobre et mars.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
0/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
4
3.25/5 (28 votes)
Ingrédients pour personnes
3 carottes
1/4 de céleri rave
25g de mayonnaise
25g de moutarde
20g d'huile
15g de miel
10g de vinaigre de vin rouge
1/2 gousse d'ail
sel et poivre
Préparation
Découvrez une entrée de légumes simple et rapide sans cuisson, au thermomix
Pour les carottes et céleri rave thermomix:
- Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux de 4 cm et les mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Mixer 5 secondes sur vitesse 5.
- Réserver dans un saladier.
- Laver et éplucher le céleri rave, le couper en morceaux et mettre les morceaux de céleri rave dans le bol Bol TM31
- Programmer 10 secondes vitesse 5.
- Mettre dans le saladier.
Pour la vinaigrette thermomix:
- Rincer le bol Bol TM31
- Eplucher la demi gousse d'ail .
- Programmer 5 secondes vitesse 5 et jeter la gousse d'ail dans le bol Bol TM31
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Programmer 30 secondes sur la vitesse 4.
- Verser la sauce sur les crudités que vous aurez mises dans vos assiettes.
Cette entrée rafraichissante est idéale à déguster en été. Miam ;)
Accompagnements
Vions:
Avec une recette de carotte et céleri râpé accompagné de sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais l'associer avec un vin blanc sec et vif pour compléter la fraîcheur des légumes et la légèreté de la sauce. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un vin de Loire comme un Sancerre pourrait bien se marier avec ce plat végétal. Leurs arômes d'agrumes, de fruits blancs et leur acidité rafraîchissante viendront sublimer les saveurs de la salade de carotte et céleri. Ces vins apporteront une touche de vivacité et d'équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de carotte et céleri râpé avec sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais envisager d'associer ce plat végétal avec une bière de blé (Blanche) ou une bière blonde légère. Une bière de blé aux arômes d'agrumes et d'épices, ou une bière blonde avec des notes de céréales et une légère amertume pourraient bien se marier avec la fraîcheur des légumes et la sauce de ta préparation. Ces bières apporteront une touche de légèreté et de vivacité à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement bénéfique pour la santé. Les carottes et le céleri sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix nutritif pour accompagner vos repas. De plus, la sauce au Thermomix ajoute une touche de créativité et de saveur, en permettant d'ajuster les ingrédients selon vos préférences personnelles.
Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant. Le processus de râpage des légumes est rapide et efficace, et la réalisation de la sauce se fait en quelques étapes simples. Vous pouvez donc profiter de ce délicieux plat sans passer des heures en cuisine.
Que ce soit pour une entrée légère, un accompagnement ou même un plat principal, le plat de carotte et céleri râpé avec sa sauce au Thermomix est une option polyvalente et satisfaisante. N'hésitez pas à l'essayer et à régaler vos papilles avec cette combinaison harmonieuse de saveurs et de textures. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Faut-il éplucher les légumes avant de les râper ?
Oui, il est recommandé d'éplucher les carottes et le céleri-rave avant de les râper afin d'enlever la peau extérieure qui peut être plus épaisse.
Quels sont quelques conseils pour rendre cette salade encore plus savoureuse ?
Vous pouvez ajouter des graines (tournesol, sésame), des fruits secs (raisins, cranberries) ou même du fromage râpé pour donner plus de saveurs et de croquant à votre salade.
Cette recette convient-elle aux personnes suivant un régime alimentaire particulier?
En utilisant du yaourt nature sans sucre ajouté et en choisissant des ingrédients compatibles avec votre régime spécifique (sans lactose par exemple), vous pouvez facilement adapter cette recette pour qu'elle convienne aux différents régimes alimentaires.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les carottes et le céleri râpés ainsi que la sauce en avance. Cependant, il est recommandé de mélanger les ingrédients juste avant de servir afin que les légumes restent frais et croquants.
Peut-on ajuster les assaisonnements selon nos goûts ?
Absolument ! La quantité d'assaisonnements (moutarde, vinaigre, huile d'olive) peut être adaptée selon vos préférences personnelles. N'hésitez pas à goûter régulièrement et ajuster si nécessaire.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 27/09/2023 à 07:30:56, Biennale de laudun a dit :
Merci pour le partage
↳ Merci beaucoup. A bientôt. - Le 01/11/2018 à 01:42:03, Not parisienne a dit :
Une recette très sympa et rapide a faire avec cette version au Thermomix ! Bisous
↳ Merci bien.
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