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Soupe de légumes anciens au thermomix
Bienvenue sur cette page dédiée à la recette de la soupe de légumes anciens au Thermomix ! Cette délicieuse soupe réconfortante met en valeur une sélection de légumes anciens, tels que le panais, le céleri-rave et le rutabaga, pour créer une symphonie de saveurs et de textures. Grâce à votre Thermomix, préparer cette soupe est un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un potage velouté et nutritif, parfait pour se réchauffer lors des journées fraîches d'automne ou d'hiver. Les légumes anciens, riches en nutriments et en arômes, se marient à merveille pour offrir une soupe équilibrée et réconfortante. Vous pourrez également personnaliser la recette en ajoutant vos herbes et épices préférées pour créer une expérience gustative unique. Que vous soyez un amateur de cuisine saine, un adepte du Thermomix ou simplement à la recherche d'une nouvelle recette réconfortante, cette soupe de légumes anciens saura vous combler. Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à vous régaler avec cette soupe nourrissante et pleine de saveurs !
Saison
Régalez vous avec ce potage thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
Aucun (Aucun vote)
Aucun (Aucun vote)
Ingrédients pour personnes
600G d'eau
100G de panais
100G de potiron
2 carottes violettes
1 petite courgette
Sel et poivre (facultatif)
100G de panais
100G de potiron
2 carottes violettes
1 petite courgette
Sel et poivre (facultatif)
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher les légumes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et mixer Couteau TM31
10 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'eau, le sel et le poivre et cuire 20 minutes sur 100°C à la vitesse 3 en mettant le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
sur le couvercle Couvercle et joint TM31
.
- A la sonnerie, laisser le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La soupe de légumes anciens au Thermomix est une recette à la fois savoureuse, saine et réconfortante. En utilisant des légumes souvent oubliés dans notre cuisine quotidienne, comme le panais, le topinambour et la racine de persil, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs et ajouter une touche d'originalité à vos repas. Grâce au Thermomix, la préparation de cette soupe est simplifiée et vous permet de gagner du temps en cuisine. Que ce soit pour une entrée légère ou un repas complet, cette soupe est un choix parfait pour se réchauffer pendant les mois les plus froids ou pour profiter des légumes de saison. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette et laissez-vous séduire par son goût délicieux et sa texture onctueuse. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quels légumes anciens puis-je utiliser dans cette recette de soupe ?
Vous pouvez utiliser une variété de légumes anciens tels que le panais, le rutabaga, le topinambour, le céleri-rave, la racine de persil, la patate douce, le navet ou le salsifis.
Puis-je utiliser des légumes frais ou des légumes surgelés pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser des légumes frais ou des légumes surgelés selon votre préférence et leur disponibilité. Les deux options fonctionnent bien dans cette recette.
Puis-je remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet ?
Oui, si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet à la place du bouillon de légumes pour une saveur légèrement différente.
Puis-je ajouter des épices ou des herbes aromatiques à cette soupe de légumes anciens ?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le curcuma, la muscade ou des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin pour ajouter de la saveur à votre soupe.
Dois-je éplucher les légumes anciens avant de les utiliser ?
Oui, il est recommandé d'éplucher les légumes anciens avant de les utiliser dans la soupe. Retirez la peau extérieure dure pour obtenir une texture plus douce et uniforme.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette de soupe aux légumes d'antan" ou "soupe aux légumes d'autrefois" ou "velouté légumes anciens" ou "panais thermomix recette" ou "soupe de panais marmiton" ou "velouté de panais" ou "recettes de panais en légume" ou "soupe de panais" ou "potage de panais".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "potages" et "veloutés" et "soupes" et "momix".
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