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Accueil Recettes thermomix DessertsPana cotta au chocolat blanc et aux fraises

Pana cotta au chocolat blanc et aux fraises au thermomix

Laissez-vous séduire par notre divine recette de panna cotta au chocolat blanc et aux fraises au Thermomix. Cette douceur exquise combine l'onctuosité du chocolat blanc avec la fraîcheur acidulée des fraises, pour créer un dessert irrésistible.

Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, préparer cette panna cotta devient un jeu d'enfant. Suivez nos étapes simples et précises pour obtenir une texture crémeuse et délicate. Votre Thermomix se chargera de mélanger les ingrédients avec précision, pour un résultat parfait à chaque fois.

Le chocolat blanc fondant apporte une douceur délicate à cette panna cotta, tandis que les fraises fraîches ajoutent une note fruitée et acidulée qui équilibre parfaitement les saveurs. Chaque cuillère de ce dessert vous transportera dans un tourbillon de délices.

La panna cotta au chocolat blanc et aux fraises est le dessert idéal pour impressionner vos convives lors de dîners spéciaux ou pour savourer un moment de gourmandise en famille. Sa présentation élégante, avec des fraises fraîches en garniture, apportera une touche d'élégance à votre table.

Laissez-vous tenter par cette recette de panna cotta au chocolat blanc et aux fraises au Thermomix et laissez vos papilles voyager dans un univers de saveurs divines. C'est le dessert parfait pour combler vos envies de douceur et de fraîcheur en toute simplicité.


Saison

Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire entre mai et septembre.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
12 minutes

🕛 Durée
22 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
7

👣 Etapes
15

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
4.33/5 (3 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

200G de crème liquide
130G de fraise
75G de chocolat blanc
60G d'eau
50G de sucre roux
25 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

  1. Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
  2. Mettre la crème liquide et le sucre en poudre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  3. Régler 1 minute 30 secondes sur 90°C à la vitesse 2.
  4. Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux.
  5. Mixer 30 secondes sur la vitesse 7.
  6. Egoutter les feuilles de gélatine, puis les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  7. Programmer 10 secondes sur la vitesse 7.
  8. Verser cette préparation dans les verrines jusqu'au 3/4.
  9. Mettre au frais, dans le frigo, pendant 3 heures.
  10. Pendant ce temps, rincer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  11. Mettre les fraises lavées et égouttées dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  12. Ajouter le sucre roux et l'eau.
  13. Régler 10 minutes sur 70°C.
  14. Laisser tiédir.
  15. Verser sur le dessus de chaque verrines et mettre au frais durant 1 heure au réfrigérateur.

Déguster ce dessert gourmand frais

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je utiliser des fraises surgelées pour garnir ma panna cotta ?

Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées pour garnir votre panna cotta. Laissez-les décongeler légèrement avant de les utiliser. Vous pouvez également les chauffer légèrement avec un peu de sucre pour obtenir un coulis de fraises.

Puis-je utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait à la place du chocolat blanc ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait si vous préférez. Cela donnera une saveur différente à la panna cotta, mais cela sera tout aussi délicieux.

Puis-je ajouter d'autres fruits à ma panna cotta ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits à votre panna cotta. Des framboises, des myrtilles ou des mangues coupées en petits morceaux se marient également très bien avec le chocolat blanc.

Puis-je utiliser de la gélatine en poudre au lieu de la gélatine en feuilles ?

Oui, vous pouvez utiliser de la gélatine en poudre en suivant les instructions du fabricant pour la quantité nécessaire. Dissolvez-la dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter à la crème chaude.

Dois-je démouler ma panna cotta avant de la servir ?

Vous pouvez servir votre panna cotta directement dans les verrines ou les ramequins dans lesquels vous les avez préparées. Si vous souhaitez les démouler, vous pouvez les tremper brièvement dans de l'eau chaude pour les aider à se détacher.


Autres titres de la recette thermomix :

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Version: 202403-01