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Génoise roulé fraise au thermomix
Découvrez notre recette incontournable de la génoise roulée fraise au Thermomix et laissez-vous tenter par cette douceur irrésistible. Grâce à votre Thermomix, réalisez facilement cette délicieuse génoise légère et moelleuse, garnie d'une onctueuse crème à la fraise.
Notre recette vous guide pas à pas pour obtenir une génoise parfaite, avec une texture aérienne et un goût délicatement sucré. Le Thermomix facilite la préparation en mélangeant les ingrédients de manière homogène, pour une pâte lisse et sans grumeaux.
La garniture à la fraise apporte une touche fruitée et acidulée qui se marie à merveille avec la génoise. Vous pouvez personnaliser votre roulé en ajoutant des morceaux de fraises fraîches pour encore plus de fraîcheur et de saveur.
Cette génoise roulée fraise est idéale pour les occasions spéciales, les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir. Sa présentation élégante et ses saveurs délicates en font un dessert qui ravira les papilles de vos convives.
N'hésitez plus et préparez cette délicieuse génoise roulée fraise au Thermomix pour émerveiller vos proches. Succombez à la tentation de cette douceur fruitée et laissez-vous transporter dans un univers de gourmandise.
Notre recette vous guide pas à pas pour obtenir une génoise parfaite, avec une texture aérienne et un goût délicatement sucré. Le Thermomix facilite la préparation en mélangeant les ingrédients de manière homogène, pour une pâte lisse et sans grumeaux.
La garniture à la fraise apporte une touche fruitée et acidulée qui se marie à merveille avec la génoise. Vous pouvez personnaliser votre roulé en ajoutant des morceaux de fraises fraîches pour encore plus de fraîcheur et de saveur.
Cette génoise roulée fraise est idéale pour les occasions spéciales, les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir. Sa présentation élégante et ses saveurs délicates en font un dessert qui ravira les papilles de vos convives.
N'hésitez plus et préparez cette délicieuse génoise roulée fraise au Thermomix pour émerveiller vos proches. Succombez à la tentation de cette douceur fruitée et laissez-vous transporter dans un univers de gourmandise.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire entre mai et septembre.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
20 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
20 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.18/5 (17 votes)
3.18/5 (17 votes)
Ingrédients pour personnes
Blanc en neige:
4 oeufs
1 pincée de sel
Génoise:
120G de sucre en poudre
120G de farine
1 sachet de levure chimique
1 càs de fleur d'oranger
Roulé fraise:
1/2 pot de confiture à la fraise (ou confiture de framboise ou confiture d'abricot)
Sucre glace:
20G de sucre semoule
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Pour préparer ce gâteau, préchauffer le four sur 180°C.
Sucre glace:
- Mettre 20G de sucre en poudre dans le bol Bol TM31
du thermomix, fermer le couvercle Couvercle et joint TM31
en mettant le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
et faire 3 pressions du mode turbo. Mettre votre sucre glace de côté.
Monter les blancs en neige:
- Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du thermomix, ajouter une pincée de sel. Insérez le fouet Fouet TM5
dans le bol Bol TM31
- Mettre les blancs en neige dans un saladier.
Génoise facile:
- Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, la levure, la fleur d'oranger dans le bol Bol TM31
- Incorporer ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four et verser la pâte dessus. Former un rectangle de + ou - 2 cm d'épaisseur.
- Enfourner 15 minutes.
Roulé fraise:
- A la sortie du four, enlever le papier cuisson, puis recouvrir la génoise dans un torchon humide et laisser refroidir.
- Déroulez la génoise et tartinez la confiture sur toute la génoise et roulez à nouveau.
Saupoudrer votre gâteau roulé de sucre glace et déguster cette recette gourmande, idéal pour un gâteau d'anniversaire par exemple
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Foire aux questions
Puis-je ajouter d'autres garnitures à ma génoise roulée à la fraise ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez ajouter de la crème chantilly ou saupoudrer légèrement de sucre glace sur le dessus de la génoise.
Comment préparer la garniture à la fraise ?
Pour préparer la garniture à la fraise, mixez des fraises fraîches avec du sucre dans le bol du Thermomix jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite de la crème liquide et du sucre glace et fouettez jusqu'à obtenir une crème légère.
Quels ingrédients sont nécessaires pour faire une génoise roulée à la fraise ?
Les ingrédients de base sont des œufs, du sucre, de la farine, de la levure chimique, du sel, de la vanille, de la crème liquide, du sucre glace, des fraises et du sucre pour la garniture.
Comment obtenir une génoise légère et moelleuse ?
Pour obtenir une génoise légère et moelleuse, il est important de bien fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Il est également important de tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux.
Qu'est-ce qu'une génoise roulée à la fraise ?
Une génoise roulée à la fraise est un délicieux gâteau roulé fait à partir d'une génoise légère et moelleuse, garnie d'une crème à la fraise et de morceaux de fraises fraîches.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "génoise thermomix" ou "recette génoise" ou "génoise inratable" ou "génoise facile" ou "biscuit roulé" ou "gâteau génoise" ou "génoise moelleuse" ou "gâteau roulé" ou "génoise au chocolat" ou "faire une génoise" ou "génoise recette" ou "recette biscuit" ou "recette genoise au chocolat" ou "génoise légère".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 12/07/2016 à 12:09:42, Recette247 a dit :
Sympas votre recette, je vais l'essayer chez moi aujourd'hui.
↳ Bonjour, j'espère que cette génoise thermomix vous plaira. N'hésitez pas à nous faire un retour. Merci pour votre visite et à bientôt.
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