Blog de recettes de cuisine omothermix.com
Repas bébé
Cocktail
Potage
Entrée
Viande
Poisson
Légume
Sauce
Féculent
Gouter
Dessert

Visitez notre espace thermomix dans laquel vous trouverez de nombreux accessoires, stickers pour personnaliser votre robot, des livres de recettes,...

Accueil Recettes thermomix PoissonsMoules à l'Ardennaise

Moules à l'ardennaise au thermomix

Découvrez notre délicieuse recette des moules à l'Ardennaise au Thermomix. Ce plat traditionnel des Ardennes allie la fraîcheur des moules de saison à une sauce généreuse et parfumée. Grâce à votre fidèle allié culinaire, le Thermomix, préparer ce délice ne sera qu'un jeu d'enfant. Les moules sont subtilement cuisinées avec des oignons, de l'ail, du persil et une pointe de bière pour une saveur authentique. La sauce, quant à elle, se pare de crémeux grâce à la crème fraîche qui vient l'envelopper de douceur. Préparez-vous à vous régaler avec ce plat convivial, idéal pour une soirée entre amis ou en famille. Suivez nos étapes simples et laissez-vous transporter au coeur des Ardennes à chaque bouchée. Alors, sortez votre Thermomix et laissez les arômes envoûtants de notre recette des moules à l'Ardennaise envahir votre cuisine !


Saison

Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire entre juillet et avril.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
40 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
8

👣 Etapes
7

𝄙 Commentaires
1

Notes
4.2/5 (10 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

2kg de moules
250g de lardons
250g de crème épaisse légère
250g d'eau
20g de beurre
4 branches de céleri
1 oignon
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(6) (0)

Préparation

  1. Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et mixer Couteau TM31
    Couteau TM31
    4 secondes sur la vitesse 5.
  2. Laver et couper le céleri en morceau de 4cm, le mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  3. Pendant ce temps, laver les moules, enlever la barbe (petite touffe qui sort de la coquille sur le flan) et les poser dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  4. Ajouter l'eau dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix, le sel et le poivre et régler 25 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    , en fonction sens inverse, sur la vitesse 2. Réserver les moules au chaud.
  5. Pour vérifier la cuisson des moules, les coquilles doivent être ouvertes. Si elles ne sont pas assez cuites, régler à nouveau le thermomix quelques minutes.
  6. Vider l'eau et réserver les légumes au chaud. Mettre le beurre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix, ajouter les lardons et régler 4 minutes 70°C vitesse 2 fonction sens inverse.
  7. Ajouter la crème épaisse et les légumes et régler 5 minutes 70°C vitesse 2 fonction sens inverse. Verser cette préparation sur les moules.

A déguster aussitôt

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Découvrez notre délicieuse recette des moules à l'Ardennaise préparée avec le Thermomix. Savourez le mariage parfait des moules fraîches, des aromates et de la bière, le tout cuit à la perfection dans votre robot culinaire. Retrouvez cette recette et bien d'autres sur notre site, ainsi que des astuces pour tirer le meilleur parti de votre Thermomix. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour rester inspiré par nos dernières créations culinaires. N'hésitez pas à partager vos réalisations en utilisant le hashtag #omothermix. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment éviter que les moules soient caoutchouteuses ?

Pour éviter que les moules ne deviennent caoutchouteuses, ne les faites pas cuire trop longtemps. Une fois qu'elles s'ouvrent, elles sont généralement cuites et doivent être retirées du feu.

Puis-je congeler les moules à l'Ardennaise cuites ?

Il est déconseillé de congeler les moules à l'Ardennaise une fois qu'elles sont cuites. Les moules ont tendance à perdre leur texture et leur saveur lorsqu'elles sont congelées.

Combien de temps faut-il pour cuire les moules à l'Ardennaise au Thermomix ?

Le temps de cuisson des moules à l'Ardennaise peut varier, mais en général, elles cuisent rapidement. Comptez environ 10 à 15 minutes de cuisson à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

Dois-je agiter la casserole pendant la cuisson des moules ?

Oui, il est recommandé d'agiter délicatement la casserole de temps en temps pendant la cuisson des moules. Cela permet de répartir la chaleur de manière homogène et de favoriser une cuisson uniforme.

Comment nettoyer les moules avant de les cuisiner ?

Avant de cuisiner les moules, rincez-les abondamment à l'eau froide pour éliminer les impuretés et retirez les barbes en les tirant fermement vers l'ouverture de la coquille.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "moules thermomix" ou "espace recettes".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 09/02/2017 à 01:36:31, samar a dit :
    un regal ces moules je retiens pour la prochaine fois
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


Suggestions de recettes

Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.




Et découvrez aussi les autres recettes de moules thermomix
Annuler
Si vous aimez cette recette thermomix, aidez nous à la faire connaitre. Merci de la partager sur:
like share share share

N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter et de visiter notre boutique thermomix où vous trouverez des livres de recettes, stickers thermomix personnalisés, des pièces de rechanges pour votre robot,...
Ainsi que de voir notre site d'actualités culinaires où vous trouverez de nombreuses recettes pour tous les gouts.

Et suivez-nous sur:
facebook
pin
instagram
youtube



like
share
share
share
Suivez nos recettes de cuisine sur :

rss facebook pin youtube instagram Autres réseaux


Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Vous trouverez sur ce site des liens affiliés. En cliquant sur un de ces liens, vous serez redirigé sur le site Amazon pour acheter le produit.
Vous ne paierez pas plus cher votre produit, mais, en tant que partenaire Amazon, nous toucherons une compensation financière pour vous avoir fait découvrir le produit et rediriger sur Amazon.


Version: 202403-01