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Accueil Recettes thermomix LégumesGratin de chou-fleur à la béchamel

Gratin de chou-fleur à la béchamel au thermomix

Bienvenue dans notre recette du gratin de chou-fleur à la béchamel préparé au Thermomix. Ce plat classique revisité vous séduira par sa simplicité, sa saveur réconfortante et sa texture fondante. Grâce à l'efficacité du Thermomix, vous obtiendrez un gratin parfaitement cuit et gratiné en un rien de temps.

Le chou-fleur, légume star de cette recette, est sublimé par une délicieuse béchamel onctueuse et parfumée. Les fleurettes de chou-fleur sont préalablement cuites à la vapeur pour préserver leur croquant et leurs nutriments essentiels. La béchamel, réalisée à la perfection grâce au Thermomix, apporte une texture crémeuse et un goût savoureux qui se marie harmonieusement avec le chou-fleur.

Ce gratin de chou-fleur à la béchamel est un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal. Il ravira les papilles des petits et des grands, et constitue une excellente alternative végétarienne pour les repas en famille.

La préparation de ce gratin est simplifiée grâce au Thermomix. Il vous suffit de suivre les étapes claires et détaillées pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. Le Thermomix facilite la découpe du chou-fleur, la cuisson à la vapeur et la réalisation de la béchamel, vous permettant ainsi de gagner du temps en cuisine.

Que vous soyez novice en cuisine ou un cuisinier expérimenté, ce gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix est à la portée de tous. Il vous suffit de quelques ingrédients simples et d'un peu de temps pour réaliser un plat réconfortant et délicieux.

Alors, préparez votre Thermomix, sortez votre chou-fleur et laissez-vous séduire par cette recette de gratin qui fera plaisir à toute la famille. Que ce soit pour un repas du quotidien ou pour épater vos convives lors d'un dîner, ce gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix est une valeur sûre.


Saison

Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre mai et octobre.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
45 minutes

🕛 Durée
55 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
12

👣 Etapes
8

𝄙 Commentaires
8

Notes
2.91/5 (53 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 3 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 4 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour le chou-fleur:

600G d'eau
1 chou-fleur
1 pincée de gros sel

Pour la béchamel:

500G de lait
30G de farine
40G de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade

Pour le gratin:

50G de gruyère
15G de beurre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(2) (0)

Préparation

Pour le chou-fleur:

  1. Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre l'eau dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 2.
  3. A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
  4. Préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.

Pour la béchamel:

  1. Faire la recette de la sauce béchamel au thermomix.

Pour le gratin:

  1. Mettre la béchamel sur le choux fleur.
  2. Ajouter le gruyère par dessus.
  3. Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix est un plat réconfortant et savoureux qui met en valeur les délicats arômes du chou-fleur et la douceur de la béchamel. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant, vous permettant de réaliser une béchamel crémeuse et onctueuse en un rien de temps. Les textures fondantes du chou-fleur et la générosité de la béchamel se marient harmonieusement pour créer un plat qui plaira à tous les amateurs de gratins. N'hésitez pas à découvrir cette recette simple et gourmande, et régalez-vous avec ce gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix.


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) avant d'y placer le gratin. Cela assurera une cuisson uniforme.

Puis-je congeler ce gratin pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez congeler ce gratin une fois qu'il est cuit. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre au congélateur.

Dois-je cuire le chou-fleur avant de l'incorporer au gratin ?

Oui, il est recommandé de cuire le chou-fleur à la vapeur ou de le faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes avant de l'utiliser dans le gratin.

Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réfrigérer. Il suffira de le réchauffer au four lorsque vous serez prêt à le servir.

Comment préparer la béchamel au Thermomix ?

Vous pouvez préparer la béchamel en suivant la recette de base du Thermomix en utilisant du lait, de la farine, du beurre et des assaisonnements.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 26/05/2016 à 07:44:17, Calinhorely a dit :
    Un classique, mais tellement bon !
    Bonjour, effectivement un classique ce gratin de choux fleur avec une sauce béchamel. Mais ainsi, mes enfants le mangent sans soucis. Ils adorent. Merci pour votre visite et à bientôt.
  • Le 30/04/2016 à 01:09:02, samar a dit :
    un regal moi j'adore le chou fleur sous toute ses forme surtout roti :)
    Bonjour, effectivement ce gratin de choux fleur thermomix est excellent. On adore. Merci et à bientôt.
  • Le 19/01/2016 à 09:44:36, la cuisine de poupoule a dit :
    Humm j'aime beaucoup ce gratin Bonne journée
    Bonjour, fait ainsi, mes enfants mangent du chou-fleur. Ils adorent le gratin avec la béchamel. Merci pour votre visite et à bientôt.
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Version: 202403-01