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Dessert au thermomix de Vorwerk Dessert
Réaction:

Bûche de noël à la fraise tagada au Thermomix TM5 et TM31



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Autres titres: bûche de noël, bûche patissière
Auteur: omothermix

Mots clés: momix, gâteaux, pâtisseries, recette rapide, recette facile

Durée: 62 minutes
Temps de préparation: 50 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Difficulté: Difficulté: 3
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Source: Bûche de noël à la fraise tagada
Copyright © omothermix.com

Ingrédients

Pour personne(s)

6 Oeufs
120G de farine
120G de sucre
200G de beurre
20 Fraises tagada
1 pincée de sel

6 Oeufs
120G de farine
120G de sucre
200G de beurre
20 Fraises tagada
1 pincée de sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Comment mitonner une recette au thermomix de bûche de noël à la fraise tagada?


Recette au thermomix:

  • Pour cuisiner une excellent bûche de noël à la fraise, préchauffer le four à 180°C.

  • Préparation du biscuit:

    1. Mettre 4 blancs d'oeufs dans le bol du thermomix (Attention ne pas mettre les jaunes).

    2. Ajouter 1 pincée de sel.

    3. Insérer le fouet dans le bol du thermomix et régler 5 minutes sur la vitesse 4 en augmentant la vitesse pendant la première minute, petit à petit.

    4. Réserver les blancs en neige dans un récipient.

    5. Mettre les 4 jaunes d'oeufs dans le bol du thermomix avec le sucre et régler 30 secondes sur la vitesse 4.

    6. Ajouter la farine et régler 30 secondes sur la vitesse 4.

    7. Verser cette préparation sur le blancs en neige et mélanger délicatement.

    8. Etaler cette préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

    9. Enfournez 12 minutes.

    10. Démouler le biscuit sur un torchon humide et le rouler immédiatement.

    11. Laisser refroidir 45 minutes.

  • Pour la crème au beurre parfumée à la fraise:

    1. Mettre 15 fraises tagada dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.

    2. Ajouter le beurre mou, 1 jaune d'oeuf et un oeuf entier et régler 45 secondes sur la vitesse 3.

  • Préparation de la bûche:

    1. Dérouler la pâte, étaler 3/4 de la crème au beurre sur cette pâte.

    2. Rouler à nouveau la bûche et la recouvrir avec le reste de crème au beurre.

    3. Strier à l'aide d'une fourchette.

    4. Décorer la bûche avec des fraises tagada.

    5. Mettre 3h au frais avant de la déguster cette délicieuse bûche de noël à la fraise

  • Astuces:

      • Pour les végétariens, les fraises tagada de chez haribo ne sont pas végétariennes. Mais vous pouvez en trouver des végétariennes comme sur ce site bonbonschocolatsbiscuits.fr



Essayez une très bonne recette au thermomix de bûche de noël à la fraise tagada au thermomix de Vorwerk

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Bûche de noël à la fraise tagada
Bûche de noël à la fraise tagada

Suggestions de recettes:




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Commentaire:

Le 01 juin 2016 par admin
Bonjour, cette recette de buche fraise tagada thermomix est végétarienne si vous utilisez des fraises tagada végétarienne comme sur le site bonbonschocolatsbiscuits.fr Je rajoute la précisions dans les 2 recettes tagada thermomix que nous avons. Merci et à bientôt.

Le 01 juin 2016 par bibi
Malheureusement les fraises tagada ne sont pas végétariennes, j'ai été pour en acheté pour la recette et en lisant la compostion dans le magasin il est marqué gelatine (donc soit bovine soit porcine) dommage j'attends encore des fraises tagada vegetarienne je suis déçue, je ferais le gateau sans :)

Le 09 janvier 2016 par admin
Bonjour, effectivement la fraise tagada ce n'est pas que pour les petits. J'adore en manger :) :) :) Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 09 janvier 2016 par Maiwenn
Une saveur addictive à laquelle on ne peut résister ! Jolie bûche. Bon week-end.

Le 29 décembre 2015 par admin
Bonsoir, original et excellente. Mes invités ont adorés et il n'y a pas eu, malheureusement, de reste :) :) :) Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 29 décembre 2015 par Romain
Comme c'est original cette bûche !

Le 15 décembre 2014 par admin
Merci pour votre passage. Vivement noël que l'on profite de tous les bons plats et bonnes pâtisseries ;)

Le 15 décembre 2014 par Miss Popcake
Merci pour cette recette ! Noël approche et la magie va s'installer peu à peu. Le sucre d'orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d%27orge

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