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Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au magimix
Plongez dans les délices de la cuisine méditerranéenne avec notre recette du cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au magimix. Ce plat allie à merveille les saveurs exquises du cabillaud à la puissance du chorizo, à la fraîcheur des tomates et à la douceur des poivrons.
Avec l'aide du magimix, la préparation de ce plat est un véritable jeu d'enfant. Les ingrédients sont finement hachés, mijotés et sublimés pour créer une sauce onctueuse qui enveloppe délicatement le cabillaud. Les morceaux de chorizo apportent une touche épicée et fumée, tandis que les tomates juteuses et les poivrons colorés ajoutent une dimension de fraîcheur et de douceur.
Grâce à sa simplicité d'utilisation et à sa polyvalence, le magimix facilite la réalisation de ce plat savoureux et équilibré. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner, le cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons est un choix gagnant.
N'attendez plus pour vous régaler avec cette recette aux accents ensoleillés. Suivez nos instructions détaillées pour réussir à coup sûr cette association parfaite de saveurs méditerranéennes. Le magimix vous accompagne pas à pas pour vous garantir un résultat parfaitement maîtrisé et plein de délices. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
33 minutes
🕛 Durée
38 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.49/5 (144 votes)
Ingrédients pour personnes
200G de crème épaisse
150G de riz
100G de vin blanc
60G de chorizo
25G d'huile
4 pavés de cabillaud
2 tomates
1 oignon
1 pincée de gros sel
1CàC de maïzena
1/2 poivrons rouge
Sel et poivre
Préparation
Ce plat complet magimix est simple et rapide à cuisiner avec le plateau du panier vapeur du magimix
- Mettre les pavés de cabillaud sur le plateau du panier vapeur.
- Mettre l'eau et la pincée de gros sel dans le bol du magimix, fermer le bol puis placer le varaoma au dessus et régler 25 minutes sur la 120° à la vitesse 3A ou 3.
- Mettre le riz dans le panier du magimix, le rincer sous l'eau froide.
- Quand la minuterie affiche 13 minutes, insérez le panier rempli de riz dans le bol du magimix. Refermer le bol, puis remettre le plateau du panier vapeur au dessus et continuer le programme restant.
- A la sonnerie, réserver le riz et le poisson. Vider l'eau du bol.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du magimix et mixer Mixeur magimix
5 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter l'huile.
- Epépiner le poivron et les tomates, les mettre dans le bol du magimix et programmer 3 minutes sur 70°C en Pétrin XL sur la vitesse 3.
- Couper le chorizo en petit morceaux, le mettre dans le bol du magimix.
- Ajouter la crème épaisse, le vin blanc, le sel, le poivre, la maïzena et régler 5 minutes sur 70°C en Pétrin XL sur la vitesse 3.
Dresser vos assiettes et verser une petit louche de sauce sur le poisson. Régalez-vous. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cabillaud sauce chorizo, tomates et poivrons, un plat savoureux et épicé, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc sec et aromatique pour compléter ses saveurs méditerranéennes. Un vin blanc comme un Viognier, un Chardonnay ou un Vermentino pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs viendront sublimer le cabillaud et les épices du chorizo. Ces vins apporteront fraîcheur et équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de cabillaud sauce chorizo, tomates et poivrons, un plat savoureux et épicé, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière aux arômes épicés et fruités pour compléter ses saveurs méditerranéennes. Une bière de blé épicée comme une Witbier, une bière rousse aux notes de caramel et d'épices, ou une bière IPA avec des arômes fruités et amers pourraient bien se marier avec le cabillaud sauce chorizo. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de complexité à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Grâce à votre fidèle allié, le magimix, la préparation de ce plat est un jeu d'enfant. Les ingrédients frais se marient harmonieusement pour créer une symphonie gustative où le cabillaud, tendre et fondant, est sublimé par la saveur fumée et épicée du chorizo, la douceur des tomates juteuses et la fraîcheur des poivrons croquants.
Cette recette est idéale pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis ou pour savourer un repas en famille. Son mélange équilibré de textures et de parfums en fait un plat raffiné qui ne manquera pas de combler les palais les plus exigeants.
Laissez-vous guider par les étapes simples et précises du magimix et découvrez la magie qui opère lorsque des ingrédients de qualité se transforment en un chef-d'oeuvre culinaire. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant votre touche personnelle, que ce soit en variant les légumes ou en ajustant les épices selon vos préférences.
En dégustant ce Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au magimix, vous vous offrez un voyage gustatif sans quitter votre cuisine. Alors, préparez-vous à régaler vos papilles et à partager un moment convivial et gourmand avec vos proches. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser des tomates fraîches plutôt que des tomates concassées en conserve ?
Oui, bien sûr ! Utiliser des tomates fraîches donnera une saveur encore plus intense. Il suffit alors de les éplucher et les couper en dés avant leur utilisation dans la recette.
Combien faut-il cuire le cabillaud dans la sauce ?
Le temps de cuisson du cabillaud dépendra de son épaisseur. Généralement il faut compter environ 8 à 10 minutes par centimètre d'épaisseur du filet de poisson.
Est-ce que je peux ajouter des légumes supplémentaires dans cette recette ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour apporter encore plus de couleurs et de textures à votre plat.
Comment préparer le cabillaud sauce chorizo avec le magimix ?
Pour préparer le cabillaud sauce chorizo, vous devrez faire revenir l'oignon et l'ail dans votre magimix avant d'ajouter les morceaux de chorizo. Ensuite, ajoutez les tomates concassées et les poivrons coupés en dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement avant d'y ajouter le cabillaud.
Puis-je utiliser d'autres types de poisson que le cabillaud pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs à chair ferme tels que le merlu ou le lieu noir si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cabillaud" ou "poisson sauce chorizo" ou "recette cabillaud vapeur" ou "recette dos de cabillaud" ou "ecette filet cabillaud" ou "cabillaud varoma"..
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